Оптовые цены на свинину в России выросли
К началу июля средняя оптовая стоимость свиной полутуши составила 215 руб. за 1 кг. Это на 30% больше год к году. Об этом свидетельствуют данные исследовательской компании NTech, имеющиеся в распоряжении «Коммерсанта».
Также подорожали следующие части туши:
грудинка (+22%, до 250 руб. за 1 кг);
лопатка (+21%, до 285 руб. за 1 кг);
окорок (+19%, до 292 руб. за 1 кг);
карбонад (+12%, до 320 руб за 1 кг).
Подешевела только свиная шея (–5%, до 445 руб. за 1 кг).
