День рыбака — праздник всех, кто связан с морем, реками и озерами, кто своим трудом обеспечивает страну рыбой и морепродуктами. Россия сегодня — среди мировых лидеров по добыче водных биоресурсов: ежегодно вылавливается около 5 млн тонн, и это полностью закрывает потребности внутреннего рынка и позволяет экспортировать рыбу почти в 90 стран. Как отметил Президент Владимир Путин, «рыбохозяйственный комплекс по праву считается одной из ключевых, базовых отраслей отечественной экономики», от результатов которой зависит продовольственная безопасность и «качество жизни людей».
Рыбная отрасль в России — это высокие технологии и современное производство. Вводятся в строй новые промысловые суда с переработкой прямо на борту, строятся заводы, развиваются аквакультура и безотходное производство. «Важно, что вы постоянно повышаете эффективность своей работы», — подчеркнул в поздравлении Председатель Правительства Михаил Мишустин. Благодаря модернизации, растет ассортимент продукции глубокой переработки — от филе и фарша до готовых ужинов — и рыба становится доступнее и качественнее для покупателей.
Но рыбная отрасль — это еще и про здоровье нации: россияне возвращают рыбу в рацион, ведь это основа правильного питания. Уже сейчас потребление рыбы достигло максимума за последние годы — 23,5 кг на человека, а цель — 28 кг в год. Профессионализм рыбаков, ученых, инженеров и всех, кто работает в отрасли, — это вклад в экономику, экологию и здоровье страны.
