Недавно появились новости о новом отношении к рыбе, и многие уже успели оценить необычную простоту и восхитительный вкус данного блюда. Для многих это открытие стало настоящей кулинарной революцией — приготовление рыбы больше не требует долгих заморочек и сложных техник, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Что необходимо для приготовления?
Необходимые ингредиенты просты и доступны, а сам процесс весьма быстр. Речь идёт о филе трески, хотя можно использовать и другие сорта, такие как минтай или хек. Главное — не бояться экспериментировать. Вот что потребуется:
- Филе любой рыбы — 900 г
- Репчатый лук — 300 г
- Морковь — 300 г
- Томатная паста — 100 г
- Вода — 350 мл
- Специи (соль, перец, травы) — по вкусу
Этапы приготовления
Один из главных плюсов рецепта — это минимальная подготовка. Размораживать рыбу полностью не обязательно. Достаточно нарезать филе на крупные куски. Затем следует нарезать лук полукольцами и натереть морковь на крупной тёрке. В сковороду с растительным маслом сначала добавляется лук, который обжаривается до полупрозрачного состояния, а затем добавляется морковь. Весь этот процесс занимает всего пару минут, благодаря чему готовка становится ещё быстрее.
После обжаривания овощей следует добавить томатную пасту, приправить по вкусу и влить воду — это создаст соус для рыбы. Когда он начнёт закипать, нужно выложить в сковороду куски рыбы и снова довести до кипения. Затем снижается огонь до минимального, накрывается крышкой и настаивается 25-30 минут. Фишка в том, что рыба получается невероятно вкусной практически без дополнительных усилий!
Многие, кто уже попробовал данный рецепт, отмечают, что блюдо вполне может соперничать с более сложными кулинарными шедеврами. Этот простой метод отлично подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. Рецепт стал настоящей находкой для занятых домохозяек, ведь он требует минимум времени и усилий.
