Кафе и рестораны Кургана приглашают отведать сырка в различных вариациях
В кафе и ресторанах Кургана продолжается рыбная неделя, ставшая традиционной в преддверии Дня сырка. Напомним, в этот раз в рыбной неделе принимают такие заведения, таверна «SantaFe», ресторан «Meat&Wine», рестоклуб «Гости», кафе «Ностальжи», «Гоголь», стейкхаус-бургерная «Мачете», кафе быстрого питания «Аэрокофе», кафе-бар «Рябинка». Эти кафе и рестораны можно узнать по вывеске на входе «Заходи, попробуй рыбку!».
Гостям предлагают фирменные блюда из рыбы, в том числе из сырка. Так, в кафе «Рябинка» на бизнес-ланч с 11:00 до 14:00 можно попробовать ароматного жареного сырка и румяный расстегай с сырком. Напомним, «Рябинка» ежегодно принимает участие в рыбной неделе и шестой год подряд будет участвовать в Дне сырка, куда повара подготовят в огромном количестве жареного сырка и фаршированного.
Кафе «Ностальжи» предлагает из рыбных блюд котлеты из щуки «По-зауральски» и частоозерский сырок «Зауральский». Обязательно гости кафе заказывают уху из семги и судака под белым грибным соусом. Это блюдо очень популярно у курганцев.
В кофейне «Гоголь» горожане и гости Кургана пробуют из рыбных блюд котлеты из сырка с золотистой корочкой, которые подают с соусом тар-тар. А любителям ухи здесь предложат её из сырка. По душе многим придутся и запеченные овощи с горбушей.
Ресторан мексиканской и европейской кухни «SantaFe» на рыбной неделе готовит судака, нежнейшего тунца, запечённые мидии, сочные креветки и слабосолёную семгу.
Добавим, что в преддверии гастрономического фестиваля День сырка, который пройдёт в этом году в шестой раз, шеф-повара кафе и ресторанов экспериментируют со специями и приправами, отрабатывают рыбу, чтобы приготовить её в большом количестве на празднике.
Напомним, шестой гастрономический фестиваль «День сырка» состоится 23 августа в ЦПКиО. С 11.00 часов развернутся торговые ряды и фуд-корт, в 12.00 часов – торжественное открытие праздника.
