Семейство ромбовых, или Scophthalmidae, включает исключительных морских обитателей, среди которых черноморский калкан (Scophthalmus maeoticus) занимает особое место. Этот вид, известный как маеотский скат, охотится в водах, связанных с Меотидой, современным Азовским морем, и продолжает пленять внимание рыбаков и любителей морских загадок.
Внешний вид и привычки
Черноморский калкан поражает своими размерами и формой. Его высокое округлое тело часто достигает до 85 см в длину, в то время как обычный размер составляет 45-68 см. Этот хищник облачен в нарядные одеяния: глазная сторона его тела может быть песчано-желтой или зелено-оливковой с необычными пятнами и полосами различных оттенков. Основную часть времени этот рыбный монстр проводит, прячется на дне, полностью закопавшись в песок, ожидая, пока жертва — рыба, ракообразные или моллюски — окажется в пределах досягаемости.
Образ жизни и разнообразие
Калкан предпочитает обитать на песчаных и каменистых дне, заводя поселения на глубине до 70 метров. Взрослые особи ведут оседлый образ жизни, изредка перемещаясь к берегам, а их характерная черта — это исключительная осторожность. Нерест у этих рыб происходит не каждый год, а плодовитость крупных самок достигает 12,8 миллионов икринок. Интересно, что самцы становятся половозрелыми на 5-8 году жизни, а самки — на 6-11, что свидетельствует о медленном росте популяции.
Кулинарные достоинства
Для любителей рыбалки черноморский калкан — желанный трофей, привлекательный не только своими размерами, но и неповторимым вкусом. Местные рыбаки, практикующие ловлю у берегов Сочи, отмечают, что популяция этих рыб здесь выше, чем на севере, и что они чаще всего встречаются в мае и июне. Черноморский калкан считается одной из самых вкусных рыб в регионе, и его уникальный вкус ценят как местные жители, так и гурманы со всего мира.
