Макароны с сыром и сливками – это классика, которая сочетает в себе простоту и изысканность. Этот рецепт порадует даже самых требовательных гурманов. Давайте разберемся, как создать это кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Макароны (500 г)
- Сливочное масло (50 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Сливки (300 мл)
- Твердый сыр (150 г)
- Соль и перец по вкусу
- Базилик для подачи
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: Начните с кипячения воды. В кастрюлю налейте 1,5 литра холодной воды, добавьте немного соли и доведите до кипения. Как только вода закипит, бросьте макароны и варите их до состояния аль денте, обычно это занимает около 10 минут.
Шаг 2: Параллельно приготовьте соус. Очистите и мелко нарежьте чеснок. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте чеснок, обжаривая на медленном огне, чтобы он выпустил свои ароматы. Как только чеснок начнет приобретать легкий золотистый оттенок, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до легкого кипения.
Шаг 3: Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и ждите, пока лишняя жидкость стечет. Затем верните макароны в сковороду к вашему сливочному соусу и добавьте натертый сыр. Перемешайте до растворения сыра, прогревая смесь еще минуту.
Завершающие штрихи
Перед подачей мелко нарежьте базилик и посыпьте им макароны. Это придаст блюду изысканный вид и неповторимый аромат. Подавайте макароны с сыром и сливками горячими, радуя своих близких необыкновенным вкусом.
