Каждый выходной радует нас возможностью насладиться вкусными домашними блинчиками. На будние дни, как правило, не хватает времени, чтобы приготовить полноценный завтрак для всей семьи. Но вот наступают долгожданные выходные, и дома появляется аромат свежеприготовленных блинчиков с разнообразными начинками. Одним из самых популярных вариантов являются блинчики с колбасой и плавленым сыром, которые покорят сердца всех членов семьи.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука пшеничная - 100 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 250-300 мл
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Для начинки:
- Сыр плавленый - 150 г
- Колбаса Докторская - 150 г
Приготовление блинчиков
Для начала следует смешать муку, соль и сахар. Затем добавить яйцо и половину молока, тщательно размешивая, чтобы избежать образования комков. После этого влить оставшееся молоко и оставить тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось.
Всё готово для выпекания! На заранее разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылить порцию теста и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Получившиеся блинчики можно спокойно сворачивать, тем более что это идеальная основа для начинки.
Формирование и подача
Для начинки смешать натертый плавленый сыр и мелко нарезанную колбасу. На одну половину готового блинчика выложить немного начинки, затем аккуратно сложить его пополам. Далее сложить блинчик визуально на три части и обжарить на сковороде, чтобы начинка прогрелась и стала особенно вкусной.
Готовые блинчики желательно подавать горячими, прямо с плиты, с чашечкой ароматного чая. Это простое, но сытное блюдо станет отличным вариантом для воскресного завтрака и порадует всех домочадцев.
