Жители Челябинска заметно активизировались в плане досуга, выбирая рестораны для отдыха. Согласно исследованию компании "Платформа ОФД", проведенному для "РИА Новости", средний чек в заведениях общественного питания за сентябрь и октябрь увеличился на 15%, составив 4708 рублей, пишет Дзен-канал "Новости ЕАН".
Челябинск на фоне других городов
В этом рейтинге Челябинск занял второе место среди городов с населением более миллиона человек, уступив лишь Санкт-Петербургу, где средний чек поднялся на 18%, достигнув 5820 рублей. По всей стране средний чек в ресторанах составил 2920 рублей, что на 12% больше, чем в прошлом году.
Тенденции и предпочтения
В Челябинске наблюдается также 5%-ный рост числа посещений заведений по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным аналитиков, в этом сезоне жители чаще выбирают закрытые и уютные форматы отдыха, что объясняет растущий интерес к ресторанам, предлагающим блюда премиум-класса — это безусловно сказывается на размере среднего чека.
Сравнение с Екатеринбургом
В соседнем Екатеринбурге ситуация менее динамична: средний чек там вырос всего на 9%, составив 2170 рублей, а количество визитов в рестораны увеличилось на 4%. Эксперты связывают эту замедленную динамику с высокой насыщенностью рынка и осторожностью местных жителей при выборе мест для отдыха.
