Бенто-торт – это кулинарное чудо, которое не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов. С диаметром всего 10 сантиметров, этот мини-торт идеально подходит для романтического ужина или небольшого праздника, где сможет угодить 1-2 человекам. Многие хозяюшки уже успели полюбить этот блюдо за его нежный вкус и оригинальность. Основной особенностью бенто-торта являются коржи, напоминающие оладьи, что позволяет легко и быстро его приготовить.
Идеальные ингредиенты для восхитительного торта
Для начала рассмотрим, что нам потребуется для создания этого уникального лакомства:
- Ингредиенты для коржей:
- Куриная печень – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Молоко – 50 мл
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сушёный чеснок – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
- Ингредиенты для прослойки:
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сметана 20% – 2 ст. ложки
- Твёрдый сыр – 100 г
- Растительное масло – для обжаривания
Общее время приготовления этого угощения составляет 50 минут.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом, необходимо очистить куриную печень от плёнок и промыть её. Затем, лук нарезать мелкими кубиками и смешать с печенью в блендере, пока не получится однородная масса. В отдельной миске соединить все ингредиенты, включая соль и специи, смешать до получения однородной консистенции.
Далее, на сковороде разогреть растительное масло и приготовить коржи до румяного цвета, формируя их при помощи специального кольца. Обжаренные коржи следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Следующий шаг – прослойка. Обжарить лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, предварительно нарезав их. В отдельной миске смешивают майонез и сметану с добавлением чеснока.
Готовую массу собирать в форме: накладывать первый корж, смазывать кремом, добавлять обжаренные овощи и повторять слои, пока не закончатся коржи. Завершить еду посыпкой тёртым сыром и запеканием при температуре 180°C в течение 7-10 минут.
Бенто-торт из куриной печени станет настоящим украшением стола и порадует всех вокруг своим вкусом!
