Фетучини с лососем и нежным сахарным горохом – это уникальное сочетание свежести и гармонии вкусов, которое покорит сердца любителей морепродуктов. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ищет оригинальные рецепты для семейного ужина или изысканного обеда.
Ингредиенты для приготовления
200 г фетучини
200 г свежего лосося, нарезанного кубиками
1 ст. ложка оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
200 г сахарного гороха
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения
Пошаговое руководство по приготовлению
Начать стоит с кипячения воды в кастрюле. Когда вода закипит, добавьте немного соли и погрузите в нее фетучини. Готовьте до состояния альденте, следуя указаниям на упаковке.
Тем временем, разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета, создавая ароматный фон для будущего блюда.
К луку с чесноком добавьте лосося. Обжарьте до готовности примерно 3-4 минуты, приправляя по вкусу солью и перцем.
В отдельной кастрюле отварите сахарный горох в подсоленной воде до мягкости, это займет около 5-7 минут. Затем откиньте горох на дуршлаг и промойте холодной водой.
Смешайте приготовленные фетучини с обжаренным лососем и сахарным горохом в одной кастрюле, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Наконец, добавьте сок лимона и еще раз аккуратно перемешайте. При необходимости донастройте по вкусу с солью и перцем.
Для завершения блюда посыпьте его свежей нарезанной петрушкой, которая придаст яркость и насыщенность.
Таким образом, сочетаются легкость приготовления и невероятный вкус, что делает фетучини с лососем и сахарным горохом замечательным дополнением к любому столу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным обедом!
