В последние годы россияне все активнее отказываются от привычного кофе в пользу более здоровых альтернатив, таких как цикорий и тыквенный кофе. Основными причинами таких перемен являются растущие цены на кофе и стремление заботиться о своем здоровье.
Что такое тыквенный кофе?
Тыквенный кофе можно рассматривать в двух вариациях. Первая, менее известная, представляет собой напиток, приготовленный на основе жареных семян тыквы. У него мягкий, слегка сладковатый вкус, который не оставляет горечи, свойственной классическому кофе.
- Приготовление: Чтобы приготовить этот напиток, возьмите 1-2 чайные ложки перемолотых семечек тыквы и залейте их 200 мл кипятка. Дайте настояться 5 минут, после чего добавьте специи, немного мёда или растительное молоко по вкусу.
Такой напиток не содержит кофеина и подходит для употребления на ночь или при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Плюсы включают отсутствие кофеина и полезные свойства, тогда как единственным минусом является отсутствие бодрящего эффекта для любителей кофе.
Тыквенный латте: популярный выбор
Вторая версия – тыквенный латте с добавлением кофе – заслуженно завоевала популярность в кофейнях. Этот напиток состоит из эспрессо или крепкого черного кофе, смешанного с тыквенным пюре, молоком и пряностями, такими как корица, мускатный орех и имбирь.
- Ингредиенты: Для его приготовления понадобятся: 1 чайная ложка тыквенного пюре (можно использовать запеченную тыкву), 150 мл молока (обычного или растительного), 1 порция эспрессо или 50 мл крепкого кофе, а также по желанию корица, имбирь, мускатный орех и сахар или сироп по вкусу.
Сначала смешивают пюре с молоком и специями, подогревают на плите, затем добавляют крепкий кофе и тщательно перемешивают. Для улучшения внешнего вида напитка его можно украсить пенкой и посыпать корицей. В данном случае вы получите ароматный и согревающий напиток, но стоит помнить, что тыквенный латте все же содержит кофеин, что может быть проблемой для некоторых людей.
Почему тыквенный кофе интересен?
Новая тенденция привлекает внимание гурманов, так как тыква и цикорий обладают множеством полезных свойств для пищеварения и нервной системы. Осень становится идеальным временем для таких угощений, ведь они создают уют и тепло. Однако найти тыквенный кофе в магазинах может быть не так просто, что добавляет ему эксклюзивности.
