Суши-роллы Филадельфия завоевали сердца гурманов по всему миру и стали обязательным атрибутом любого японского ресторана. Этот стильный и вкусный вариант сочетает в себе нежность лосося, кремовую текстуру сыра и свежесть авокадо, что делает его поистине уникальным. Как же создать этот шедевр на своей кухне? Давайте разберемся, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Что понадобится для приготовления?
- Листы нори – 3 шт.
- Рис круглозерный – 1 стакан
- Уксус рисовый, уже заправленный сахаром и солью – 1 ст. ложка
- Филе лосося – около 200 г
- Сыр Филадельфия (или другой творожный кремовый сыр) – 200 г
- Спелый авокадо – 1 шт.
Для подачи: соевый соус, семена кунжута, маринованный имбирь и васаби. Кроме того, вам понадобятся: миска с холодной водой, чистое полотенце, бамбуковая циновка, пищевая пленка и палочки для еды.
Приступаем к процессу!
Первым делом подготовьте все ингредиенты. Рыбу следует нарезать тонкими пластинками, а авокадо – брусочками. Листы нори аккуратно сложите пополам, затем застелите циновку пленкой.
Теперь на половину листа нори распределите пригоршню риса, делая слой толщиной примерно 0,5 см. Подготовьте нори так, чтобы с одного края оставался 1 см, а с противоположного края рис немного выступал.
С помощью циновки переверните ролл так, чтобы рис оказался снизу. Вдоль середины уложите полоску сыра, рядом – брусочки авокадо. Затем, аккуратно приподняв край циновки, накройте начинку, формируя ролл. При этом следует фиксировать его, чтобы он не развалился.
После того как ролл будет готов, заверните его в пленку и оставьте охладиться на полчаса. Затем, используя острый нож, смоченный в холодной воде, нарежьте роллы на кусочки по 8, стараясь не сдавливать начинку.
Готовые роллы_Fиладельфия_ можно подавать с соевым соусом, при этом не забывайте про имбирь, васаби и, при желании, семена кунжута. Так вы сможете насладиться настоящим вкусом Японии, не выходя из дома!
