Филе хека, запеченное с овощами, становится все более популярным блюдом на столах. Эта простая, но изысканная вещь прямиком из европейских кулинарных традиций выводит на новый уровень представление о полезной пище и идеально подходит для тех, кто стремится к диетическому, но сытному питанию, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".
Что потребуется для приготовления?
- 3 свежих помидора;
- щепотка соли;
- половина лимона;
- филе хека;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- одна луковица;
- 2 моркови;
- щепотка черного молотого перца.
Этапы приготовления
Приготовление этого кулинарного шедевра займет примерно 50 минут. Основной процесс осуществляется в духовке, что упрощает задачу для домохозяек.
Начать следует с подготовки ингредиентов: очищенные и нарезанные лук и морковь обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до легкого размягчения. Тем временем помидоры тщательно промываются и нарезаются кружками. Филе хека, заранее размороженное и промытое, следует порезать на порционные куски и уложить на фольгу. Каждый кусок посыпается молотым перцем, солится и сбрызгивается лимонным соком.
На рыбу выкладываются обжаренные овощи и несколько ложек свежих помидоров. Все это аккуратно заворачивается в фольгу, укладывается на противень и помещается в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.
Подача к столу
По истечении времени филе будет готово — нежное и аппетитное. После извлечения из духового шкафа, его аккуратно вынимают из фольги и выкладывают на тарелку вместе с оставшимися овощами. Это блюдо станет настоящим хитом не только на обычном ужине, но и на праздничном столе, приятно удивляя гостей своей легкостью и вкусом.
