Запеченная рыба – это не только просто и удобно, но и невероятно вкусно. Особенно когда речь идет о таких сортах, как треска, горбуша или щука. Данное блюдо находит себе всё больше поклонников благодаря своей простоте и насыщенному, аппетитному вкусу, который удивляет даже самых взыскательных гурманов, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Преимущества запеченной рыбы
Приготовление рыбы в духовке имеет ряд неоспоримых преимуществ:
- Отсутствие запаха: Никаких неприятных ароматов, которые бы заполнили кухню, как при жарке на сковороде.
- Свобода действий: Можно заниматься другими делами, пока рыба запекается, благодаря чему процесс оказывается практически беспроблемным.
- Сочная текстура: Запекание сохраняет все соки и ароматы рыбы, делая её нежной и оригинальной на вкус.
Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы приготовить сочную запечённую рыбу, не забудьте подготовить следующие ингредиенты:
- рыба (треска, горбуша или другая по вкусу) – 700 г
- соль – ? ч. л.
- черный перец – по вкусу
- сливочное масло – 60 г
- лимонный сок – 2 ст. л.
- мука – для обсыпки
Простой способ приготовления
1. Подготовьте рыбу: Отделите филе и нарежьте порциями. Можно использовать различные виды рыбы по своему вкусу, если хотите. При желании очистите рыбу от кожицы. Уложите ее в миску, добавьте соль и черный перец, перемешайте и оставьте на некоторое время.
2. Приготовление маринада: Растопите сливочное масло и добавьте сюда лимонный сок. Получившейся смесью обмакните кусочки рыбы, затем обваляйте их в муке.
3. Запекание: Выложите рыбу на противень и посыпьте сверху сладкой паприкой для красивой корочки. Ставьте противень в разогретую до 200 °C духовку на 20-30 минут. Время готовки можно варьировать в зависимости от размеров кусочков.
По завершении приготовления рыба окажется аппетитной, нежной и готовой к подаче с любым гарниром. Приятного аппетита!
