Разнообразие на кухне: макароны с оливковой пастой

Для тех, кто ищет новые вкусовые сочетания, идеальным вариантом станут макароны пенне с пикантным соусом из оливок и чеснока. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и кричит о свежести и насыщенных аромах.

Ингредиенты для оливкового наслаждения

• Макароны (пенне) - 250 г
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Оливки (зеленые) - 1 банка (350 мл)

Этапы приготовления

Первый шаг это варка макарон. В большой кастрюле закипятите воду, добавьте соль и ложку растительного масла. Затем положите макароны и варите до готовности. После этого откиньте их на дуршлаг и, если необходимо, промойте.

В это время займитесь приготовлением соуса. Очистите чеснок, нарежьте его на несколько частей и измельчите в блендере с добавлением оливкового масла. После этого слейте воду с оливок и добавьте их к чесноку, продолжая пюрировать. Для достижения более однородной консистенции можно добавлять немного воды.

Оставшиеся целые оливки прекрасно подойдут для украшения блюда. Как только соус готов, смешайте его с отварными макаронами и тщательно перемешайте. Подавайте на стол теплым и наслаждайтесь вкусом!