Вкусные блюда из простых ингредиентов всегда вызывают восторг у домочадцев. Одним из таких аппетитных вариантов является выпечка с начинкой, напоминающая пиццу. Этот рецепт слоёного дрожжевого теста содержит хитрый ингредиент — уксус, который придаёт тесту особую легкость и воздушность.
Процесс приготовления теста
Чтобы начать, необходимо замесить общее тесто. Смешайте все указанные ингредиенты в глубокой миске, затем дайте тесту отдохнуть в течение 50 минут. Главное — чтобы оно поднялось и увеличилось в объёме. После этого разделите тесто на 12 равных частей, сделайте из них колобки и раскатайте в круглые лепёшки диаметром около 20 см.
Тонко нанесите на каждую лепёшку размягчённое сливочное масло и сложите их по три в стопку. Заготовки отправьте в морозильник на 15 минут. После этого раскатайте две из них в прямоугольные пласты, смажьте томатным соусом, добавьте начинку и закройте вторым слоем теста. Разделите комбинацию на 8 треугольников и придайте форму круассанов. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. И вот, восхитительная выпечка для всей семьи готова!
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 1 ст. л.
- Дрожжи – 1 ч. л. (4 г)
- Яйца – 2 шт.
- Масло – 60 г
- Уксус 9% – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – 450 г
Для начинки:
- Сыр – 180 г
- Филе – 240 г
- Томатный соус
- Сливочное масло для смазки – 60 г
Этот рецепт обещает восхитительный результат, который порадует как родных, так и гостей. Приятного аппетита!
