Как приготовить ароматные дзадзики: классический греческий соус

Дзадзики (или цацики) это традиционный греческий соус, который станет настоящим украшением любого стола. Потрясающая комбинация густого йогурта, свежих огурцов и насыщенного чеснока создает поистине уникальный вкус. Его освежающая кислинка и неповторимый аромат делают этот соус идеальным компаньоном к мясным и рыбным блюдам, а также к овощам, лавашу и пите.

Что понадобится для приготовления

Чтобы приготовить дзадзики на 4 порции, потребуются следующие ингредиенты:

• Греческий йогурт 400 г;
• Свежие огурцы 2 средних;
• Чеснок 2-4 зубчика;
• Свежий укроп 1 пучок;
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Лимонный сок 1-2 ч. л.;
• Соль и черный перец по вкусу.

Также можно добавить:

• Белый винный уксус 1 ч. л. для пикантности;
• Листочки мяты для свежести.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для более жидкой консистенции можно добавить немного холодной воды или кефира.

Как подавать дзадзики

• С питой и лавашом классика греческой кухни;
• С мясными блюдами, такими как шашлык из баранины или курицы;
• С запечёнными овощами отличный способ разнообразить блюдо;
• С рыбой и морепродуктами, такими как лосось и креветки.

Дзадзики это не только вкусно, но и полезно. Приготовив этот соус, можно угостить своих близких настоящим кулинарным шедевром из Греции!