Ускоренный способ приготовления винегрета: овощи за 3 минуты
Винегрет это не только вкусное, но и полезное блюдо, побеждающее в конкурсе на любимый салат многих. Но у многих хозяек вызывает затруднения длительная варка овощей, особенно свеклы. Однако существует простой и быстрый метод, позволяющий приготовить винегрет за считанные минуты, сохраняя при этом все витамины и насыщенный вкус. Способ, о котором пойдет речь, откроет новые горизонты в кулинарии и сэкономит время на кухне.
Что понадобится для винегрета?
Основные ингредиенты:
- 1 средняя свекла
- 1 средняя морковь
- 2 картофелины
Для заправки:
- 34 ст. ложки растительного масла
- 1/2 ч. ложки горчицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 маринованный огурец (по желанию)
- 150-200 г квашеной капусты
- Репчатый лук
Как быстро приготовить овощи
Чтобы винегрет был вкусным, нужно точно подходить к выбору овощей: они должны быть свежими и качественными. Овощи нужно помыть, почистить и нарезать кубиками среднего размера, чтобы все готовилось равномерно.
Далее, на сковороду налить небольшое количество растительного масла, добавить свеклу, обжарить её 12 минуты. Затем положить картошку и морковь, добавить 34 ложки воды и закрыть сковороду крышкой. Как только овощи закипят, выключить плиту и оставить остывать под крышкой.
Заправляем винегрет перед подачей
Заправка ключ к успеху. Желательно заправлять винегрет перед подачей, особенно если он готовился в большом объеме. Так овощи сохранят свежесть и вкус. Для заправки смешать растительное масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
По желанию можно добавить зелень, например, укроп или петрушку, что придаст салату особый шарм. А тащить на стол уже готовую заправку намного удобнее.
Новый подход к приготовлению винегрета спасает время и усилия на кухне, превращая приготовление в удовольствие. Кто готовил таким образом? Делитесь опытом в комментариях!