Удивительный Суп С Фасолью И Фаршем За Полчаса
Приготовление первого блюда, как правило, занимает много времени, но не в этом случае. Всего 50 минут и перед вами сытный, ароматный суп, который удивит всех. Мультиварка сделает процесс легким и увлекательным.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Идеальное решение для семейного ужина, когда необходимо потратить минимум усилий, но при этом получить максимальный вкус. Консервированная фасоль значительно сокращает время на готовку, одновременно добавляя блюду питательности и бархатистой текстуры. Насыщенный вкус, который обычно достигается длительным тушением, в этом случае появляется всего за один цикл в мультиварке. Это блюдо настолько самодостаточно, что вас просто удивит его богатство ароматов и вкусов.
Что понадобится для приготовления
- Ветчина из индейки - 250 г (соломка средней толщины)
- Сосиски из индейки - 200 г (кружочками или полукольцами)
- Фарш (свинина-говядина) 400 г
- Консервированная фасоль - 2 банки (~440 г, с небольшим количеством жидкости)
- Лук репчатый - 150 г (мелко нарезанный)
- Морковь - 150 г (на крупной терке)
- Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, выжатых через пресс)
- Масло растительное - 30 мл
- Петрушка свежая - 15 г (мелко порезанная)
- Вода - 1,8 л (горячая или кипяток)
- Соль - 3 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л. (обязательно сладкая)
Этапы приготовления
Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте лук и морковь, очистите и пропустите чеснок через пресс, мелко порежьте петрушку и откройте банки с фасолью.
Разогрейте мультиварку, добавьте масло и загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте на режиме Жарка при 160C в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте фарш, разминая его на мелкие кусочки, и готовьте еще 15 минут до изменения цвета мяса.
Влейте в чашу горячую воду, добавьте фасоль, соль и паприку, аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме Тушение или Суп при 100C в течение 20 минут. За 5 минут до готовности добавьте рубленую петрушку и дайте супу настояться.
Идеи подачи
Украсить ваш суп можно разноциями: подайте с ржаным хлебом или чесночными гренками, добавьте ложку густой сметаны в каждую тарелку, или, для любителей острого, мелко нарезанный свежий чили или острый соус. Также можно разлить суп в керамические горшочки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке на 5-7 минут для создания золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса используйте вместо воды мясной или овощной бульон, а также не бойтесь экспериментировать с приправами!