Как приготовить идеальную коктейльную классику: секреты "Кровавой Мэри"

Ингредиенты (на 1 порцию)

• 50 мл водки
• 100150 мл томатного сока (по вкусу)
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• 23 капли вустерширского соуса
• 23 капли табаско (или по вкусу)
• щепотка соли (селитра или морская)
• щепотка свежемолотого черного перца
• лед в кубиках

Опциональные добавки (по желанию)

• 510 мл тертого хрена или соуса хрена для остроты
• 510 мл томатного концентрата для глубокого вкуса
• щепотка паприки или копченой паприки

Приготовление

Подача и оформление

• Стакан: предпочтительно высокий (highball или collins) со льдом это классика.
• Гарнир: веточка сельдерея, долька лимона или лайма, маринованный огурец, оливка или корнишон на шпажке идеально дополнят ваш напиток.

Дополнительные идеи подачи:

• Солёная кромка: смочите край стакана лимоном, а затем обмакните в соль и паприку.
• Брутальный вариант: подайте с низкими закусками мини-шпажками с копчёной колбасой или обжаренным беконом.
• Блендированный вариант: смешайте ингредиенты с льдом в блендере для более густого коктейля.
• Подавайте охлажденным и украшайте непосредственно перед подачей для сохранения свежести.
• В ресторане не забудьте предложить закуски, такие как оливки и крекеры, вместе с коктейлем.

Советы

• Регулируйте остроту по вкусу: если слишком остро добавьте томатного сока, если пресно немного лимонного сока.
• Для безалкогольного варианта Virgin Mary просто исключите водку вкус останется насыщенным.
• Используйте качественный томатный сок или свежевыжатый томатный микс это залог отличного результата.