Восхитительные рыбные рулетики с сибасом для настоящих гурманов

13 февраля 2026, 00:39

Эти аппетитные рулетики из сибаса отличное блюдо, которое легко приготовить и которое непременно станет изюминкой вашего стола. Порадуйте своих близких необычным сочетанием свежих трав и нежной рыбы!

Необходимые ингредиенты

  • Филе сибаса 6 штук
  • Сливочное масло 70 граммов
  • Свежие травы: укроп, тархун, кинза, тимьян (по желанию)
  • Цедра 1 лимона
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Сначала аккуратно очистите филе сибаса от костей и кожи, нарезая его на ровные полоски.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Затем сверните полоски в рулетики и перевяжите их шпагатом, ставя вертикально в форму для запекания.
  • В отдельной миске смешайте зелень, чеснок, лимонную цедру и размягченное масло до получения однородной пасты.
  • Обильно намазать рулетики полученной пастой, чтобы они впитали все ароматы.
  • Разогрейте духовку до 200C, включите режим гриль (верхний нагрев) и запекайте рулетики в течение 10 минут.
  • Как только рулетики готовы, аккуратно снимите шпагат, полейте их вытопившимся маслом и сбрызните лимонным соком.

    • Подавайте рулетики горячими и наслаждайтесь их великолепным вкусом и ароматом!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко
    Больше новостей на News-kurgan.ru