Итальянский крем-суп с томатами и моцареллой: легкий и вкусный рецепт

15 февраля 2026, 01:41

Как насчет того, чтобы порадовать себя чем-то особенным? Итальянский крем-суп с помидорами, базиликом и моцареллой станет настоящим кулинарным открытием для истинных гурманов. Это не только вкусно, но и довольно просто приготовить!

Что понадобится для супа

Для приготовления данного блюда потребуются следующие ингредиенты на 4 порции:

  • Овощной бульон 1000 мл
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Базилик 1-2 веточки
  • Сливки 20% 200 мл
  • Красный лук 1 шт.
  • Картофель 200 гр.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 40 мл
  • Рассольный сыр моцарелла 1 упаковка

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать кулинарный шедевр:

  • Налить овощной бульон в кастрюлю и довести до кипения.
  • Разогреть духовку до 200 градусов.
  • Нарезать помидоры и красный лук дольками, очистить перец от семян и нарезать.
  • Выложить нарезанные овощи на противень и запекать 7 минут.
  • Очистить картофель и нарезать его кубиками, затем добавить в кипящий бульон, варить 5-7 минут.
  • После этого переложить запеченные овощи в кастрюлю с бульоном.
  • Тщательно нарезать чеснок и половину базилика, добавить в суп, готовить еще 5-7 минут, помешивая.
  • Влить сливки, приправить по вкусу, а затем взбить блендером до однородной текстуры.
  • Разделить моцареллу на кусочки и добавить в тарелки с супом, украсив базиликом и оливковым маслом.

    • Этот замечательный суп обязательно станет любимым блюдом в вашем доме! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на News-kurgan.ru