Три ингредиента, которые сделают любой обед ярче: идеальный салат на каждый день

В мире кулинарии есть рецепты, которые так просты, но при этом невероятно вкусны. Такой является салат, который быстро завоевал любовь многих: всего три компонента, и результат так и манит к столу. Этот салат особенно популярен в летний период, когда свежие овощи дарят яркие вкусовые акценты.

Идеальный выбор для обеда и ужина

Салат стал излюбленным блюдом для многих, поскольку он не только вкусен, но и легок в приготовлении. Идеальный для того, чтобы заменить тяжелый гарнир на легкие овощи, он также прекрасно сочетается с другими блюдами. К тому же, количество полезных свойств главного ингредиента о многом говорит баклажаны, яйца и лук являются настоящими находками для здоровья и витаминов.

Что нужно для приготовления

Процесс приготовления настолько прост, что его можно освоить даже начинающим кулинарам. Вот что потребуется:

• Баклажан 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Лук 1 шт. (желательно небольшой)

Для маринада лука понадобятся:

• Соль 1 ч.л без горки
• Сахар 1,5 ч.л
• Уксус 9% 1,5 ст.л
• Холодная вода

На ваш вкус можно добавить зелень и немного масла. Это придаст свежести и яркости блюду.

Приготовление, которое вдохновляет

Первым делом лук нарезается тонкими кольцами и маринуется. Это добавляет сладости и нежности, а также убирает резкий вкус. Баклажаны нарезаются на кружочки и обжариваются с добавлением крахмала, что придаст им хрустящую корочку. Они легко готовятся и обжариваются до золотистого оттенка, после чего выкладываются на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Яйца отвариваются и нарезаются крупно, а затем все компоненты объединяются в одной посуде. Для особого вкуса рекомендуется добавить майонез благодаря ему салат станет невероятно нежным и сочным.

Не нужно забывать про зелень как укроп, так и петрушка прекрасно дополнят блюдо. Для тех, кто поклонник ярких акцентов, кинза также подойдет. Это классическое сочетание будет радовать не только своим видом, но и потрясающим вкусом.