Необычное блюдо: манты с картошкой за 35 минут

Манты с картошкой это оригинальное сочетание, которое можно приготовить быстро и просто. Это идеальное решение, если в семье есть любители как макарон, так и картошки. Готовясь в сковороде, данное блюдо не требует много времени: всего 30 минут и на столе ароматное угощение.

Приготовление теста

Первым делом необходимо замесить тесто, которое можно заранее приготовить. Для этого потребуется:

• 300 г муки
• 200 г кипятка
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла

Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, яйцо, растительное масло и кипяток, а затем замесить однородное тесто.

Приготовление фарша

Теперь пора подготовить фарш. В сковороду диаметром 26 см поместится около 12 мантов, для которых потребуется:

• 350-400 г фарша
• 1 луковица
• Соль и черный перец по вкусу

Все ингредиенты смешать, и фарш готов.

Сборка и готовка

Без изысканных лепок манты формируются традиционным способом. В сковороду можно сразу добавить нарезанный картофель, но для более насыщенного вкуса лучше сначала обжарить лук с морковью в течение 3 минут. Картофель нарезать произвольно, посолить и поперчить, затем добавить к обжаренным овощам.

Полить немного подсоленной водой так, чтобы она не покрывала верхний слой картошки. На картофель укладываем манты и доводим до кипения на сильном огне. После этого убавляем огонь и готовим под крышкой примерно 30-35 минут.

Для подачи можно растопить сливочное масло, добавить зелень и, по желанию, чеснок. Полив этим соусом готовое блюдо, можно насладиться превосходным вкусом, а картошка будет нежной и рассыпчатой, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".