Нежная скумбрия в ароматном луке: простой и быстрый рецепт

21 февраля 2026, 00:22

Кто не любит вкусную уютную еду? Маринованная скумбрия, замаринованная в насыщенном луковом рассоле, станет идеальным дополнением к вашему столу. Этот рецепт удивит вас своей простотой и минимальным временем приготовления, а результат порадует как вас, так и ваших гостей.

Необходимые ингредиенты

  • Скумбрия 2 крупных экземпляра
  • Вода 1 литр
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соль 2 столовые ложки (или по вкусу)
  • Луковая шелуха 2 горсти
  • Чайный лист 2 столовые ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Сначала подготовьте скумбрию: очистите рыбу, удалив внутренности и голову, затем хорошо промойте под холодной водой.
  • В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте сахар, соль, луковую шелуху и чай. Доводите до кипения и затем варите на медленном огне в течение 5-7 минут, чтобы все ароматы объединялись.
  • Остудите полученный маринад. После этого процедите его, удалив шелуху и чайные листья.
  • Положите скумбрию в подходящую емкость и залейте охлажденным маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта.
  • Уберите емкость в холодильник на 3 дня. За это время скумбрия впитает все ароматы и станет невероятно вкусной. Однако стоит попробовать и через сутки она уже будет неописуемо вкусной!

    • Этот простой и быстрый рецепт делает маринованную скумбрию отличным выбором как для буднего обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим По-Домашнему с любовью!
    Больше новостей на News-kurgan.ru