Когда возникает желание приготовить что-то быстрое и одновременно впечатляющее, запеканка из картофеля с фаршем оказывается на высоте! Это блюдо сочетает в себе мягкие ломтики картофеля, сочный мясной слой и аппетитную сырную корочку. Его можно подавать как на повседневный ужин, так и в праздничные моменты — выглядит оно шикарно и готовится просто, сообщает Бодрый Баран.
Ингредиенты для запеканки
- Фарш (свинина и говядина) — 500 г
- Картофель — 6-7 средних клубней
- Лук — 1 шт.
- Морковь (по желанию) — 1 шт.
- Сыр (твердый или полутвердый) — 150 г
- Сливки или молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец и специи по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Пошаговое приготовление
1. Подготовка
2. Обжарка фарша
3. Сборка запеканки
Запекание и подача
Запеканку выпекать в духовке 35-45 минут до появления золотистой корочки. Если сыр начинает подгорать, накрыть фольгой.
Перед подачей рекомендуется дать запеканке немного остыть (5-7 минут), нарезать порционными квадратиками и сервировать с:
- Свежими овощами (огурцы, помидоры)
- Сметаной или йогуртовым соусом
- Маринованным луком
Совет: для большей нежности можно предварительно отварить картофель до полуготовности — это займет всего 5-7 минут в кипящей воде.
Хотите преумножить вкус? Попробуйте фермерский фарш от «Бодрого Барана» для запеканок и многих других блюд. Заказать можно онлайн!
