Ароматные сырники с апельсиновой начинкой — это идеальный вариант для легкого перекуса на природе. С ними пикник станет настоящим гастрономическим приключением, особенно если к ним подать термос с горячим чаем.
Из указанных ингредиентов получится 3-4 довольно крупных сырника, диаметром с апельсин.
Необходимые ингредиенты
- Полплод апельсина
- 100 граммов творога
- Одно небольшое куриное яйцо
- 2-3 столовые ложки кукурузной муки
- 2-3 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- Щепотка соды
Время приготовления: 40 минут.
Этапы приготовления сырников
Перед началом готовки следует подготовить апельсин: хорошо его помыть и залить кипятком до остывания. Это помогает смягчить кожуру и убрать горечь. Хотя по желанию можно обойтись и без нее, используя чистый апельсин, такой вариант не пробован.
Смешать творог, кукурузную муку, яйцо, сахар и соль. Обратите внимание: количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога и размера яйца. Готовьте тесто, придерживаясь пропорций, как для обычных сырников. Для сладкоежек сахара можно добавить немного больше.
На завершающем этапе перемешивания добавьте соду.
Апельсин нарезать на кружочки толщиной 2-3 миллиметра. Лучше всего выбирать по меньшей мере среднего размера плод.
На раскаленную сковороду выложить небольшое количество теста, сверху положить кружок апельсина, затем покрыть его еще одним слоем теста. Жарить сырники на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте сырники с медом, сгущенкой или просто посыпав сахарной пудрой для дополнительной сладости. Приятного аппетита!
