Сливочное масло с чесноком - это классический гастрономический дуэт, известный с древности. Еще в античности повара оценили это сочение мягкости сливочного жира и остроты чеснока. Такое масло подавали к лепешкам в Древнем Риме, а в Средневековой Европе оно стало неотъемлемой частью многих мясных блюд.
Сегодня предлагается освеженный вариант этого рецепта, который не требует редких продуктов или сложных приемов, но может значительно улучшить привычное меню. Оно отлично дополняет все: от отварного картофеля до поджаренного тоста и запеченной рыбы. Добавление зелёного лука придаст блюду яркость и ароматы, а сам процесс приготовления удивительно прост.
Ингредиенты
- Сливочное масло - 1/2 стакана (размягчённое)
- Зелёный лук - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль Marbelle - щепотка
Приготовление
При желании, обычное сливочное масло можно заменить молочным или вегетарианским спредом. Храните готовое масло с чесноком и зелёным луком в холодильнике в герметичном контейнере. Оптимальный срок хранения - 2-3 дня.
Приятного аппетита!
