Болезни охотничьих ресурсов и их профилактика. Трихинеллёз.
Трихинеллез — это паразитарное заболевание, вызываемое круглыми червями рода Trichinella. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса животных, содержащих личинки паразита. Например (кабан, барсук).
Болезнь поражает поперечнополосатую мускулатуру, сопровождается лихорадкой, мышечными болями, отеками (особенно лица и век) и выраженными аллергическими реакциями.
Лечение трихинеллёза требует обязательной госпитализации, особенно при среднетяжелых и тяжелых формах. Терапия комплексная и включает этиотропную (противопаразитарную), патогенетическую и симптоматическую помощь.
При этиотропной терапии применяют альбендазол или мебендазол.
Термическая обработка - не гарантия, рекомендуется употреблять только после проверки ветеринара.