Консервы помогают быстро приготовить сытную еду, когда нет времени на готовку или возможности сходить в магазин. Чтобы запасы были не только удобными, но и разнообразными, стоит выбрать продукты для основных блюд, перекусов и десертов.
Для сытных блюд
Фасоль. Готовую фасоль не нужно замачивать и долго варить. Она содержит растительный белок и подходит для супов, рагу, салатов и гарниров.
Мясная тушёнка. Её можно добавить в кашу, суп или овощное рагу. Выбирайте продукт с понятным составом и проверяйте целостность банки.
Рыбные консервы. Тунец, сардины и другие виды рыбы станут источником белка и помогут разнообразить меню. Их используют для бутербродов, салатов и горячих блюд.
Кукуруза и горошек. Эти овощи подходят для салатов, супов и гарниров. Перед покупкой проверьте, чтобы банка не была вздутой, помятой или повреждённой.
Для перекусов и дополнения меню
Оливки и маслины. Их подают отдельно или добавляют в салаты, супы и рагу. Учитывайте, что в рассоле может быть много соли.
Кабачковая икра. Её удобно намазывать на хлеб, подавать к гарниру или использовать как соус к мясу и овощам.
Фрукты и ягоды в сиропе. Такая консервация подойдёт для десерта, выпечки или сладкого перекуса. Из-за добавленного сиропа продукт может содержать много сахара.
Сгущённое молоко. Оно пригодится к чаю и для приготовления десертов. Хранить его следует согласно указаниям на упаковке.
При формировании запасов обращайте внимание на срок годности и условия хранения. Держите банки в сухом прохладном месте, а после вскрытия перекладывайте содержимое в закрытую ёмкость и убирайте в холодильник.