Салат с говядиной, огурцами и болгарским перцем без майонеза

В салате сочетаются отварная говядина, свежие огурцы и сладкий перец, а вместо майонеза используется заправка на основе соевого соуса и уксуса. Перед подачей блюду достаточно настояться пару минут. Ингредиенты: - отварная говядина — 200 г; - свежие огурцы среднего размера — 4 шт.; - крупный болгарский перец — 1 шт. Для яркого сочетания можно взять половину красного и половину жёлтого; - лук — 1 головка; - чеснок — 1 зубчик; - растительное масло — 2 ст. л.; - соевый соус — 2 ст. л.; - столовый уксус — 1 ст. л.; - укроп и петрушка; - молотый кориандр, сахар, соль и красный перец — количество не указано; красный перец добавляют по вкусу. Приготовление: 1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте соломкой и посолите. Позже слейте выделившуюся жидкость. 2. Говядину нарежьте небольшими кусочками и смешайте с 1 ст. л. соевого соуса. 3. Удалите из перца семена и нарежьте мякоть полосками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле. 4. Добавьте к огурцам перец, кориандр, сахар и измельчённый чеснок. Выложите говядину и лук, добавьте оставшийся соевый соус и масло. Полейте уксусом; при желании приправьте красным перцем. 5. Оставьте салат на пару минут, чтобы ингредиенты пропитались соком, затем перемешайте и подавайте, украсив зеленью. Это рецепт, а не новость.