Выбор оптимального времени для посадки картофеля является критическим фактором, влияющим на успешность будущего урожая.
В прошлом аграрии ориентировались на природные фенологические индикаторы, такие как начало цветения мать-и-мачехи и черёмухи, для определения наиболее благоприятного периода для посадки картофеля.
Согласно традиционной практике, картофель рекомендуется высаживать примерно через один месяц после начала цветения мать-и-мачехи. Если цветение мать-и-мачехи наблюдается до 7 апреля, посадку следует перенести до начала цветения черёмухи. Посадка картофеля после 22 мая, в День Святого Николая Чудотворца (Никола Вешний), считается нецелесообразной, так как это может привести к недостатку времени для полноценного созревания клубней.
В аграрных традициях считалось, что все полевые работы должны быть завершены до Дня Святого Николая Чудотворца. Осадки, выпадающие в этот день, воспринимались как благоприятный знак, способствующий успешному урожаю.
