66-летняя Надежда Черменина, жительница села Берёзовка Воронежской области, присоединилась к своей семье после 40 лет жизни в Казахстане. Она приняла решение о переезде, оставляя в прошлом много сладких воспоминаний.
Из Калининграда в Казахстан
Надежда появилась на свет в Калининграде, в интернациональной семье: мама из Беларуси и папа из России. В начале своей взрослой жизни они отправились в Казахстан, где папа строил элеваторы, а мама работала сначала воспитателем, а затем учителем. Надя, будучи ребенком, погрузилась в культуру казахского народа.
Павлодар, где она провела свои школьные годы, был настоящим многонациональным городом. Здесь жили казахи, русские, украинцы, татары и многие другие народы. Население активно общалось, и это создавало теплую атмосферу разнообразия.
Традиции гостеприимства
На протяжении своей жизни, Надежда много путешествовала и работала в различных уголках бывшего Советского Союза. Она отмечает, что в Казахстане было принятым приглашать соседей на чай, что становилось прекрасной возможностью для общения и укрепления дружеских отношений.
- На традиционном чаепитии часто накрывали щедрый стол, и отказываться от приглашения было не принято.
- Гостеприимство также проявлялось в том, что хозяева предлагали унести часть угощений с собой.
Казахи гордились своей родословной и традициями, а новые семьи всегда были приглашены в гости. Надежда сохранила эти ценности и в новом доме, открыв двери для гостей.
Новая жизнь в Берёзовке
Выбор места для переселения Надежды был непродуманным: ее дочь с зятем решили купить дом в уютной Берёзовке, и она незамедлительно продала своё жильё, переехав к ним. Черноземье стало для нее началом новой жизни.
Надежда делится своими ощущениями: "Здесь мы постепенно осваивались. В Казахстане мы не загромождали дом мебелью, но у нас всегда было много хрупких фарфоровых изделий. Зима там была долгой и суровой, а лето — коротким и жарким. Однако здесь я наконец увидела, как растут помидоры на грядках!".
На новом месте Надежда продолжает радовать своих близких казахскими блюдами, адаптируя рецепты под доступные продукты. Бешбармак, манты и плов готовятся по собственным рецептам, что добавляет особый шарм к ее кулинарным талантам.
