Кулинарный шедевр для жарких дней — свекольник на основе йогурта. Это легкое и питательное блюдо можно дополнить охлажденной минеральной водой и нарезанными вареными яйцами, что сделает его еще более аппетитным. Чтобы сэкономить время, свеклу можно отварить заранее, не прибегая к запеканию в духовке.
Ингредиенты для свекольника
- 500 мл натурального йогурта
- 2 небольшие свеклы
- 1 свежий огурец
- 1-2 маринованных огурца
- 2-3 зубчика чеснока
- Пучок укропа
- Минеральная вода
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление займет около 2 часов. Этот свекольник станет настоящим спасением в жаркую погоду, когда охота на холодный суп!
