Насладитесь домашним банановым хлебом: простой и вкусный рецепт для всей семьи

17 сентября 2025, 07:58

Банановый хлеб становится всё более популярным у кулинаров благодаря простой и доступной технологии приготовления. Этот уникальный десерт идеально подходит для использования перезрелых бананов, которые уже не вызывают желания есть в сыром виде. Насыщенный вкус и мягкая текстура делают его отличным выбором для семейного чаепития или перекуса, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".

Идеальная комбинация ингредиентов

Чтобы создать этот удивительный десерт, потребуется несколько простых компонентов, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне:

мягкое сливочное масло – 140 г;
сахарная пудра – 190 г (140 г + 50 г для глазури);
яйца – 2 шт.;
мука – 140 г;
разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.;
спелые бананы – 2 шт.;
сушеные банановые чипсы – горсть для украшения.

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление бананового хлеба не требует особых кулинарных навыков, а процесс займет всего около 1 часа. Вот как это сделать:

Разогрейте духовку до 180°C (или 160°C с конвекцией). Подготовьте форму для выпекания (около 900 г) — застелите её пергаментом и смажьте маслом.

В глубокой миске взбейте сливочное масло и 140 г сахарной пудры до получения светлой и пушистой массы. Постепенно добавляйте яйца, муку и разрыхлитель теста. Разомните бананы в пюре и добавьте их в тесто.

Перелейте полученную смесь в подготовленную форму и выпекайте около 50 минут, или до полной готовности. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выйти сухой.

После выпекания дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите на решетку.

Для глазури смешайте оставшиеся 50 г пудры с 2-3 чайными ложками воды до получения однородной жидкой консистенции. Полейте хлеб глазурью и украсьте сушеными банановыми чипсами.

Этот домашний банановый хлеб не только порадует всех своим великолепным вкусом, но и станет отличной основой для семейных посиделок, даря атмосферу уюта и тепла.

Источник: Наша Жизнь