Не хочется тратить время на сложные рецепты? Есть вариант, который сочетает в себе простоту, быстроту и отличные вкусовые качества. Готовьте картофельные булочки, которые станут настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать эти вкусные булочки, понадобятся следующие компоненты:
- Картофель: 2 штуки, отваренные до мягкости.
- Молоко: 200 мл для придания нежности тесту.
- Мука: 500-550 г, чтобы у теста была нужная консистенция.
- Яйца: 2 штуки для связи всех ингредиентов.
- Растительное масло: 70 г для легкости теста.
- Дрожжи: 6 г, чтобы булочки поднялись.
- Петрушка: 0,5 пучка для аромата.
- Соль: по вкусу.
Начинка для булочек
Для совершенствования вкуса можно добавить начинку:
- Сыр: 150 г, лучше всего подойдут плавленый или твердый.
- Творог: 150 г для дополнительной нежности.
- Петрушка: 0,5 пучка, чтобы освежить вкус начинка.
Процесс приготовления
Начните с того, что вымочите картошку в соленой воде, а затем превратите её в пюре с добавлением масла. После этого последовательно добавляйте молоко, дрожжи и яйца, перемешивая до однородного состояния. Постепенно всыпайте муку, пока тесто не станет мягким и немного липким, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Дайте тесту подняться, а в это время подготовьте начинку. Разделите тесто на четыре равные части, сформируйте колобки. Каждую часть раскатайте, положите начинку и сверните в рулет. Разместите их на противне, предварительно смазанном маслом. Перед отправкой в духовку, смажьте рулеты желтком для золотистой корочки.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. В результате получатся мягкие и ароматные булочки, идеальные для чая или просто как легкий перекус. Приятного аппетита!
