Переосмыслите использование нижнего ящика холодильника! Большинство хозяев, как привычно, складывают туда фрукты и овощи. На самом деле, это не всегда правильный подход. Многие современные холодильники предлагают поддержку совершенно другого хранения, и стоит узнать, что действительно лучше всего помещать в нижние ящики.
Что не стоит хранить в нижнем ящике холодильника?
Привычка складывать овощи и фрукты в нижние ящики пришла к нам из советских времён, когда холодильники были простыми и не обладали разнообразными функциями. Холодильники того времени имели одну камеру, где морозильник находился сверху. Это определяло более теплую температуру в нижней части, куда помещали продукты, подверженные быстрому порче.
Современные модели холодильников чаще всего двухкамерные, и температура в нижних ящиках оказывается ниже, чем на верхних полках. Поскольку возможность варьировать температурные режимы теперь доступна, следует помнить, что неправильно смешивать все продукты. Некоторые фрукты выделяют этилен — газ, провоцирующий перезревание и порчу других плодов. Поэтому важно знать, как правильно размещать продукты.
Как правильно использовать нижние ящики холодильника?
С недавними улучшениями многих моделей холодильников, у потребителей появилась возможность регулировать уровень влажности в нижних ящиках с помощью специальных регуляторов. Это позволяет лучше сохранить свежесть продуктов.
- Отсек с повышенной влажностью: идеален для корнеплодов и листовых овощей — они дольше остаются свежими и хрустящими.
- Отсек с пониженной влажностью: предназначен для фруктов, которые выделяют этилен. Это позволяет газу уходить, а фруктам дольше сохраняться свежими.
Если в вашем холодильнике нет функции регулировки влажности, следует просто отделять фрукты и овощи по уровню выделяемого этилена, чтобы они лучше сохранились.
Что лучше всего хранить в нижних ящиках?
В нижние ящики холодильника прекрасно вписываются:
- овощи с тонкой кожицей, такие как брокколи и огурцы;
- салат и листовая зелень;
- сырой мясной и рыбный продукты, чтобы сохранить их свежесть при оптимальной температуре.
Тем не менее, такие фрукты, как яблоки, груши, дыни или абрикосы лучше переместить на верхние полки либо вовсе убрать из холодильника. Этот простой совет поможет вам максимально эффективно использовать пространство вашего холодильника.
