Изысканное молочное мороженое с зелёным чаем

Изысканное молочное мороженое с зелёным чаем

Лето в самом разгаре, и что может быть лучше, чем насладиться освежающим десертом? Молочное мороженое, приготовленное из сгущённого молока, свежего молока и зелёного чая — это идеальный способ побаловать себя чем-то вкусным и необычным, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для нежного мороженого

Для создания этого десерта, который порадует как сладкоежек, так и ценителей качественных продуктов, понадобятся:

  • Молоко — 500 мл
  • Сгущённое молоко — 180 мл
  • Зелёный чай — 3 ч. ложки (по вашему выбору)
  • Сахар — 30 г
  • * Для подачи: веточки базилика или мяты (по желанию)

Замечательный вкус можно получить, используя любые сорта зелёного чая. Например, молочный улун станет отличным выбором.

Пошаговое приготовление

Тем, кто хочет порадовать себя летним десертом, стоит следовать простым шагам:

  • Налить молоко в кастрюлю и довести до появления первых пузырьков. Как только это произойдёт, выключить нагрев.
  • Добавить в молоко зелёный чай и сахар. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы чай заварился и отпустил свои ароматы.
  • Процедить получившуюся смесь через сито или марлю, удалив чаинки.
  • Влить сгущённое молоко в процеженное молоко, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.
  • Поставить смесь в морозильную камеру на 3-4 часа. На этом этапе края расстаются, а середина становится вязкой.
  • Извлечь слегка замороженную массу и пробить её погружным блендером для разрушения крупных кристаллов льда. Вернуть в морозильную камеру на несколько часов.
  • Теперь ваше молочное мороженое с зелёным чаем готово к подаче! Оно обладает легкой пористой текстурой и прекрасно держит форму, что позволяет легко накладывать его как ложкой, так и специальной ложкой для мороженого.

    Подавайте мороженое в красивых креманках, украсив его свежими веточками базилика или мяты для дополнительного аромата. Этот десерт не только подарит вам освежение, но и порадует своим уникальным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей