Брокколи — это не просто овощ; это настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому питанию. Признанная одним из самых полезных продуктов, она активно используется в кулинарии благодаря своей универсальности. С брокколи можно готовить разнообразные блюда: от запеченных лакомств до сытных паст. Ее терпкий вкус гармонично вписывается в любую кухню, а пользу невозможно переоценить.
Как использовать брокколи в кулинарии?
Этот овощ уникален тем, что его можно тушить, запекать, варить или готовить на пару. Идеально подходит как для гарниров, так и для самостоятельных блюд. Вот три простых рецепта, которые позволят наслаждаться не только вкусом, но и пользой брокколи.
1. Запеченная брокколи
Ингредиенты:
- 1 кочан брокколи;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
2. Паста с брокколи
Ингредиенты:
- 2-3 головки брокколи;
- любая паста;
- пармезан или другой плавкий сыр;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
3. Брокколи с яйцом и сыром
Ингредиенты:
- Брокколи – 1 шт.;
- Сыр полутвердый – 60 г;
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Масло сливочное – 10 г;
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Отварить брокколи в подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на сито и нарезать. Яйца смешать с тертым сыром и добавить брокколи. Обжаривать на сковороде 1-2 минуты. Подавайте с посыпкой сыра сверху. Брокколи с яйцом и сыром — отличный вариант для быстрого и питательного ужина.
Брокколи — это полезный и разнообразный овощ, который можно легко включить в повседневное меню. Каждое из этих блюд обязательно станет любимым не только для вас, но и для ваших близких. Приятного аппетита!
