Вдохновение для этого блюда приходит из 80-х годов, когда по всей стране в магазинах часто не было мяса, но сосиски и колбасы были доступны каждому. Главные ингредиенты позволяли быстро и вкусно накормить семью, делая закуску идеальным выбором для любого обеда или ужина. Особенно актуальна она оказалась в компании, даже получив свой собственный литературный «паспорт» благодаря известному роману Михаила Булгакова "Мастер и Маргарита", пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для сосисок в томате
- 4 сосиски
- 2 головки репчатого лука
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки смеси для брускетты
- 3 горошины душистого перца
- Соль, черный молотый перец и сахар по вкусу
Общее время приготовления блюда составляет всего 30 минут, что делает его незаменимым вариантом для занятых хозяек.
Приготовление закуски
Начать стоит с нарезки сосисок на кружочки и лука на четвертинки колец. Затем в сковороде с растительным маслом следует обжарить сосиски в течение нескольких минут. После этого добавляется лук, и процесс обжаривания продолжается еще около пяти минут.
В центре сковороды создается свободное место, куда выкладывается томатная паста, которую обжаривают пару минут. После этого добавляют немного воды – так сосиски окажутся в густом и ароматном соусе. В этот момент в соус следует добавить смесь для брускетты, велев добавить щепотку соли, перца и немного сахара. Не забудьте о горошинах душистого перца, которые привнесут дополнительный вкус.
Закуска оставляется на маленьком огне тушиться на 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо подружились и отдали свои ароматы друг другу. Подается это блюдо с гарниром из картофельного пюре или макарон, а также может быть подано как отдельная горячая закуска. Отличный выбор для дружеской встречи или уютного ужина!
