Как сэкономить на новогоднем салате: рецепт бюджетного «Оливье» без яиц

Как сэкономить на новогоднем салате: рецепт бюджетного «Оливье» без яиц

В преддверии новогодних праздников россияне вновь столкнулись с резким подорожанием традиционных продуктов. Куриные яйца на прилавках магазинов стали настоящей роскошью, а это, в свою очередь, заставляет любителей кулинарии пересматривать привычные рецепты.

Тем не менее, не стоит отказываться от классического салата «Оливье». Существуют варианты, которые позволят не только сохранить вкус, но и значительно сэкономить. Например, можно приготовить этот популярный новогодний салат без яиц и при этом удивить гостей его насыщенным ароматом и аппетитным видом.

Ингредиенты для бюджетного «Оливье»

  • 300 грамм варёной колбасы;
  • 2-3 средних картофелины;
  • 2 моркови;
  • 1 средний свежий огурец;
  • 2-3 маринованных огурца;
  • 1 банка (200 грамм) зелёного горошка;
  • Небольшой пучок свежего укропа;
  • 200 грамм майонеза Провансаль;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Приготовление Budget-Friendly Оливье

  • Тщательно промыть овощи и укроп.
  • Отварить морковь и картошку до готовности, затем остудить и очистить.
  • Все ингредиенты (колбасу, морковь, картошку, свежие и маринованные огурцы) нарезать на небольшие кубики.
  • Измельчить укроп.
  • В большой миске смешать все нарезанные ингредиенты, добавить зелёный горошек и укроп.
  • Заправить майонезом, хорошо перемешать.
  • Приправить по вкусу солью и перцем, затем снова тщательно перемешать.
  • Этот экономный вариант «Оливье» можно приготовить заранее, что освободит время в праздничный день. Каждую компоненту следует хранить отдельно в контейнерах, а перед подачей смешать все в одной миске. Такое решение не только сэкономит деньги, но и позволит сохранить привычный вкус любимого салата. Кроме того, гости не заметят отсутствия яиц, и 1 января вы можете легко поделиться секретом приготовления, что станет настоящим сюрпризом для всех!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей