Кинза — одна из самых простых и быстрых в уходе зеленных культур, которая радует своих поклонников свежими листочками всего через несколько дней после посадки. Эта популярная зелень известна своим ярким ароматом и характерным вкусом, что делает её фаворитом на кухне, пишет Дзен-канал "Садовые фантазии".
Как правильно посадить кинзу?
- Подготовка семян: Замачивание семян не является обязательным этапом, особенно если кинза будет расти на подоконнике или балконе. Для открытого грунта замачивание в теплой воде может ускорить прорастание семян.
- Оптимальное место: Кинза предпочитает солнечные участки. Важно обеспечить достаточно света, особенно в зимний период. При нехватке естественного света можно использовать фитолампы или обычные люминесцентные лампы, расположенные на высоте 50 см от растений.
- Техника посадки: Семена следует заделывать на глубину от 1,5 до 2 см, оставляя между ними расстояние 6-7 см для оптимального роста.
Полив кинзы: важные советы
- Во время активного роста на 1 квадратный метр требуется не менее 5-8 литров воды. Регулярный полив обеспечивает нежные и сочные листья.
- Когда растение начинает формировать семена, объем полива можно сократить до 2-3 литров на квадратный метр.
- В засушливые дни следует увеличить частоту поливов, иначе листья станут жесткими, и вкус потеряет свою насыщенность.
Ошибки, которых следует избегать
Культивируя кинзу, важно не упустить момент. Когда растение начинает цвести и образует семена, его листья становятся грубыми и несъедобными. Своевременный сбор урожая гарантирует, что кинза останется свежей и вкусной.
Для получения действительно ароматных и нежных листьев необходимо строго следить за режимом полива и не допускать цветения. Если этот момент будет упущен, использовать кинзу в кулинарии уже не получится.
