Готовить тефтели больше не будет сложно! Приготовление этого блюда занимает всего полчаса, а все остальное время можно посвятить отдыху. Особенно удобно это после долгого рабочего дня. А если ваша семья маленькая, можно использовать большой противень и увеличить количество ингредиентов вдвое.
Излишки тефтелей можно заморозить в контейнере, обязательно подписав дату. Утром, когда под рукой нет времени готовить, достаточно просто переложить их из морозильника в холодильник, а ужин разогреется изумительно. Главное, конечно, не хранить их больше месяца — вкус может значительно ухудшиться.
Что понадобится для приготовления тефтелей
Основные ингредиенты:
- фарш (говядина и свинина в равных пропорциях, около 400 г);
- репчатый лук (0,5 шт.);
- отваренный рис (4-5 ст. ложек);
- яйцо (1 шт.);
- соль и смесь перцев по вкусу.
Для соуса:
- лук (1 шт.);
- морковь (0,5 шт.);
- домашний томат (200 мл) или соус (100 мл);
- мука (1,5 ст. ложки);
- вода (200 мл);
- сливки (150 мл);
- приправы: перец, соль, сушёный чеснок.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка фарша: Отварите рис. В фарш добавьте яйцо, нарезанный лук, рис, соль и перец. Накройте и уберите в холодильник на время подготовки соуса.
2. Приготовление соуса: Обжарьте нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. При желании добавьте болгарский перец. Затем добавьте томаты, тушите и приправьте по вкусу.
3. Формирование и запекание тефтелей: Формируйте тефтели и выложите их в подходящую форму. Разведите муку с водой и добавьте в соус. Убедитесь, что соус не подгорает, и доведите его до нужной консистенции. Влейте сливки, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Залейте тефтели соусом и запекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 40 минут.
Приготовление тефтелей — это быстрый процесс, который можно сочетать с другими делами. Ужин будет готов вовремя, и его аромат не оставит равнодушными никого. С такими тефтелями прием пищи станет настоящим наслаждением!
