Современный человек часто воспринимает сладкие газированные напитки как первоисточник сахара. При этом вполне "полезные" продукты могут содержать его еще больше, чем в распространенной Кока-Колe. По данным экспертов, далеких от диетологических мифов, многие привычные варианты питания становятся настоящими сладкими ловушками.
Фрукты под прицелом
Согласно исследованиям, некоторые фрукты, которые многие считают полезными, на самом деле могут значительно превышать содержание сахара в газировке. Например, в одном спелом банане (около 120 г) содержится около 12,2 г сахара, что сопоставимо с двумя чайными ложками. Гранат, который символизирует здоровье, таит в себе 13-14 г сахара на 100 г. Съев всего половину фрукта, можно получить уже 20-25 г сахара в виде зерен.
Соки – сокровища сахара
Свежевыжатые соки, казалось бы, идеально вписываются в утренние ритуалы. Тем не менее, стакан свежевыжатого апельсинового сока может содержать от 10 до 14 г сахара на 100 г, так как в нем отсутствует клетчатка, замедляющая усвоение. То же касается и виноградного сока, – в 200 мл которого таится около 30 г сахара, что соответствует одной банке Кока-Колы.
Сухофрукты и сладкие утешения
Сухофрукты, такие как инжир и чернослив, также стоит употреблять с осторожностью: в инжире, к примеру, может содержаться до 40-48 г сахара на 100 г, а в черносливе – целых 38 г. Эти сладкие перекусы легки и удобны, однако из-за высокой концентрации сахара они идеально подходят для создания запаса энергии, а не для повседневного употребления. Сложные углеводы и клетчатка, о которых говорят, не исключают риски скачков сахара в крови.
Реальность такова, что даже многие натуральные подсластители, как мед или кленовый сироп, имеют высокий уровень сахара: в них содержание достигает 70-82 г на 100 г. Чашка чая с такой добавкой может содержать больше, чем полстакана газировки.
Будьте внимательны к тому, что и как вы употребляете, даже если это кажется здоровым выбором. Проверка этикеток и разумный подход к порциям помогут избегать лишних калорий и поддерживать здоровье в равновесии.
