Вокруг гранатового сока существует множество мнений, и многие считают его настоящей находкой для повышения уровня гемоглобина при анемии. Однако нутрициолог Екатерина Гузман развенчала этот миф, пояснив, что на самом деле ситуация обстоит иначе.
Что говорят эксперты
Гранатовый сок широко известен своими полезными свойствами, что привело к распространению уверенности в том, что он способен повышать уровень железа в организме. Важно отметить, что в гранате содержится железо, однако его количество весьма ограничено. Екатерина Гузман подчеркнула, что это железо находится в форме, которая усваивается значительно хуже, чем железо из животных продуктов.
В стакане гранатового сока насчитывается всего 0,5-0,7 миллиграмма железа, что составляет лишь 3-5% от суточной нормы потребления для взрослого человека. Таким образом, надеяться на значительное улучшение состояния здоровья в случае анемии с помощью этого сока не стоит.
Гранатовый сок и другие преимущества
Хотя гранатовый сок не является эффективным средством для борьбы с анемией, он все равно имеет ряд других полезных свойств. Исследования показывают, что он может помогать в снижении артериального давления и уровня «плохого» холестерина. Более того, некоторые учёные указывают на его потенциал в борьбе с болезнью Альцгеймера, что делает его полезным компонентом в рационе.
Не стоит забывать, что гранатовый сок может быть отличным дополнением к разнообразной диете, но полагаться только на него для решения проблем с дефицитом железа абсолютно нецелесообразно.
