Лепешки на кефире за 15 минут: идеальный завтрак без усилий

22 ноября 2025, 12:47

Для тех, кто ищет быстрые и вкусные решения на кухне, лепешки на кефире становятся настоящим спасением. Эти простые в приготовлении угощения подойдут как для утреннего чаепития, так и для легкого ужина.

Основные ингредиенты

Готовить такие лепешки легко и быстро. Необходимые продукты можно найти в каждом доме:

Кефир — 2 стакана (500 мл)
Куриные яйца — 2 штуки
Творог — 300 грамм
Мука — примерно 1,5 стакана (200 грамм)
Зеленый лук — небольшой пучок
Соль — по вкусу (натуральная, примерно ? чайной ложки)
Сода — 1 чайная ложка (без необходимости гасить)
Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления

Процесс создания этих лепешек не требует особых кулинарных навыков.

Подготовка зеленого лука: его нужно тщательно вымыть и мелко нарезать, чтобы аромат лучше распределился по тесту.

Смешивание основных компонентов: в глубокой миске соедините кефир, яйца и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Добавление творога: ввести размятый творог в смесь, при необходимости можно использовать блендер для более однородной текстуры.

Введение муки: постепенно добавляйте муку, предварительно смешанную с содой. Тесто должно напоминать густую сметану.

Жарка лепешек: на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложите тесто ложкой, формируя круглые лепешки. Жарьте под крышкой до золотистой корочки.

Оптимальное время жарки: с одной стороны около 3-4 минут до румяности, затем перевернуть и довести до готовности с другой стороны без крышки еще 2-3 минуты.

Эти лепешки — отличное решение, чтобы быстро накормить не только себя, но и гостей, которые могут неожиданно заглянуть. Простой и одновременно приятный способ порадовать себя и близких вкусной домашней едой.

Источник: Блогерство на пенсии