Исследователи из Университета Торонто сделали значительный скачок в области безопасных антипригарных покрытий, предлагая новый материал, который может заменить привычные химические соединения, используемые в производстве бытовых принадлежностей. Новый продукт успешно демонстрирует свойства водо- и жироотталкивания, которые имеются у традиционных антипригарных решений, но с значительно меньшим количеством опасных пер- и полифторалкильных соединений (ПФАС), пишет Дзен-канал "Hi-Tech Mail".
Проблема ПФАС и старые технологии
Существует серьезная обеспокоенность в научных кругах по поводу последствий использования ПФАС, прославившихся своей устойчивостью к разложению и способностью накапливаться в организме. Эти вещества могут вызывать ряд медицинских проблем, включая рак и нарушения функционирования иммунной системы. Несмотря на известные риски, применение ПФАС в самых разных отраслях — от покрытия посуды до водонепроницаемой одежды — остаётся широко распространённым.
Инновационный подход к разработке нового покрытия
По словам профессора Кевина Головина, главного исследователя лаборатории DREAM, инновационное покрытие, предложенное вместо ПФАС, называется полидиметилсилоксан, или ПДМС, известный большинству как силикон. Этот полимер уже активно используется в медицинских имплантатах благодаря своей высокой биологической совместимости. Для достижения эффективной работы нового материала создавался уникальный метод — "наномасштабное оперение". Короткие цепочки ПДМС формируют структуры, похожие на ворсинки, которые покрывают базовую поверхность. Затем их усиливают ультракороткими молекулами ПФАС, которые не накапливаются в организме, буквально совершая прорыв в технологии.
Тестирование и результаты
Эксперименты показали успешные результаты: поверхность, обработанная новым составом, получила оценку 6 по шкале, предложенной Американской ассоциацией текстильных химиков и колористов, что ставит её на уровень с известными покрытиями на основе ПФАС. Хотя исследователи использовали молекулы ПФАС в своей работе, их короткая структура исключает возможность биоаккумуляции.
Разработанный материал сочетает в себе высокую функциональность и невысокий уровень риска для здоровья. Учёные открыты для сотрудничества с производителями в сфере антипригарных покрытий, стремящимися внедрить новаторские технологии и открыть новые горизонты в безопасных материалах.
