Вдохновение для праздника: превратите закуску в звезду стола с "Полосатым" рулетом

Вдохновение для праздника: превратите закуску в звезду стола с "Полосатым" рулетом

Новый год – время волшебства, и каждая хозяйка мечтает удивить своих гостей чем-то особенным. Один из таких кулинарных шедевров – удивительно вкусный "Полосатый" рулет, который станет настоящим украшением праздничного стола. Сочетание сочного фарша и изысканных начинок делает этот рулет не только аппетитным, но и невероятно красивым. Давайте разберёмся, как приготовить этот кулинарный экспресс!

Что вам понадобится

  • фарш (600 г свинины и 400 г куриного филе)
  • лук – 2 шт.
  • шампиньоны – 350 г
  • морковь – 2 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сливки – 30 мл
  • соль и перец по вкусу
  • бекон – 280 г

Приготовление рулета

Главный секрет успешного рулета – это сочетание ингредиентов и правильная техника приготовления.

  • Начните с подготовки начинки: нарежьте лук кубиками и грибы ломтиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
  • Морковь натрите на крупной тёрке и также обжарьте.
  • Теперь займитесь фаршем: смешайте мясо свинины с куриным филе, добавьте яйцо, немного сливок и приправьте по вкусу.
  • Расстелите фарш на пленке, уравняйте в форме прямоугольника. По центру аккуратно выложите обжаренные овощи, оставив края свободными.
  • Сверните рулет плотно, как французский блин, и оберните полосками бекона, укладывая их внахлёст.
  • Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа под фольгой. Затем снимите фольгу и подрумяньте рулет еще 15 минут.
  • Служебная информация

    После выпекания рулет можно подавать как горячее блюдо или нарезать в качестве закуски. Он отлично сохраняет форму и будет выглядеть аппетитно на любом застолье. Вдохните в свою кухню новогоднюю атмосферу, удивляя гостей этим кулинарным шедевром, который обязательно оставит самые позитивные впечатления!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей