Ищете идеи для быстрого и простого ужина? Куриное филе, замаринованное в сметанно-горчичном соусе, станет отличным выбором. Это блюдо соединяет в себе нежность мяса и пикантный аромат, превращая обычный вечер в кулинарный праздник, сообщает канал "Карамелька".
Ингредиенты для маринада и филе
- Куриное филе — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Сметана — 3 ст. ложки
- Горчица — 0,5 ст. ложки
- Соль и специи — по вкусу
- Укроп — немного для аромата
- Растительное масло — для жарки
Чтобы начать готовку, следует тщательно промыть куриное филе, затем обсушить и нарезать его на порционные медальоны толщиной около 1 см.
Приготовление маринада и маринование
В глубокой миске разбить яйцо, добавить щепотку соли и взбить венчиком. Затем ввести сметану, горчицу и по желанию специи, такие как паприка и черный перец. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Теперь время для курицы: положить филе в маринад и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на два часа. Этот этап важен для того, чтобы мясо пропиталось термоядерными ароматами и стало особенной нежности.
Обжаривание и подача
После маринования добавить в мясо муку и осторожно перемешать. Это даст легкую корочку при жарке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать филе по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать вкусное и аппетитное куриное филе можно с картофельным пюре, свежими овощами или легким салатом. Такое блюдо не только побалует вас своим вкусом, но и станет прекрасным украшением любого стола. Позвольте себе насладиться кулинарным шедевром, который легко приготовить в домашних условиях!
