Тушеная свекла с овощами: простой рецепт для здоровья и удовольствия
Тушеные овощи представляют собой не только вкусное, но и полезное блюдо, насыщенное витаминами и ценными веществами. Это идеальный вариант как для зимних холодов, так и для летних посиделок на природе, пишет канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Что нужно для приготовления?
Свекла: 600 г
Лук: 2 средней величины
Морковь: 2 средних
Томатная паста: 2 столовые ложки
Вода: 1/2 стакана
Чеснок: 2 зубчика
Соль и перец: по вкусу
Растительное масло: для обжаривания
Пошаговый процесс приготовление
Свеклу нужно очистить, тщательно промыть и натереть на крупной терке.
Лук очищается от шелухи, моется и мелко нарезается.
Морковь также очищается от кожуры и натирается на крупной терке.
Чеснок очищается, моется и измельчается.
На растительном масле обжариваются лук и морковь до золотистого оттенка.
Томатная паста смешивается с водой и добавляется к обжаренным овощам, продолжая тушить несколько минут.
После этого вводится натертая свекла, добавляется чеснок, а затем все это приправляется солью и перцем. Следует тщательно перемешать.
Содержимое сковороды накрывается крышкой, и тушится на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Блюдо готово, и его можно подавать в горячем или холодном виде.
Таким образом, тушеная свекла с овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Попробуйте этот простой рецепт и добавьте разнообразие в свой рацион!
